{"product_id":"masa-madre-paso-a-paso","title":"Masa madre paso a paso","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEste manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. Según pasan las páginas, el lector va creciendo como panadero con recetas de distinta dificultad y al final se le propone que realice un proyecto de fin de curso, con el objetivo de poner en práctica lo aprendido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eDesde las hogazas tradicionales hasta los panes de centeno o incluso la bollería de masa madre, un nuevo universo espera al lector.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yarza, Ibán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744691024209,"sku":"9788425368363","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0993\/8019\/9761\/files\/37c345d655b4ed2417785b64985588d1.jpg?v=1767614091","url":"https:\/\/www.lainevitable.com\/products\/masa-madre-paso-a-paso","provider":"La Inevitable","version":"1.0","type":"link"}